Gabriel Brázdil

Remeslo

Myslím si, že byť kuchárom znamená viac. Myslím, že je dôležité sa odhodlať a vzdelávať. Vzdelávaju nás, vzdelávajú kuchárov?

20.2.2017 o 8:01 | Karma článku: 3,03 | Prečítané:  278x | Diskusia: 0 príspevkov
Gabriel Brázdil

Profesionalita vlastným pričinením

Je zvláštne, ako funguje vnímanie sveta gastronómie. Človek, ktorý, priam, zbožnuje varenie a je pre neho živobytím no i koníčkom nemá odbornú spôsobilosť. Nemá ju pokiaľ nedosiahne 10rokov praxe pod vedením…

22.2.2013 o 20:49 | Karma článku: 11,39 | Prečítané:  462x | Diskusia: 7 príspevkov

Už ste čítali?